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16/10/2008 - 15:33

Colarinho é LEI

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No meu copo sempre foi lei dois dedos de colarinho. Pra manter o chopp gelado, saboroso e pra fazer bigodinho, rá! Mas não é que a questão chegou ao Tribunal Regional Federal?

Quando eu soube da notícia até comemorei, achei que tinham baixado um decreto mandando todos os bares servirem chope com colarinho. Mas lendo com atenção, o buraco é mais embaixo.

Tudo começou quando um restaurante de Blumenau foi multado pelo Inmetro por servir chope com colarinho. Segundo o Instituto, o restaurante estava exagerando no creme e servindo menos chope que devia.

O restaurante recorreu, dizendo que o colarinho faz parte do chope, que é a bebida em forma de espuma. E o restaurante ganhou – colarinho está dentro da lei, ninguém pode ser multado por colocar colarinho no chope. 

Masssssss… será que não tem bar por aí que sacaneia, colocando um dedinho de líquido e completando o copo só com espuma? Isso me fez parar pra pensar.

Certos mesmos estão os europeus: vocês já repararam que no pint de Guinness, ou no copão de Erdinger, ou no cálice de Stella Artois, no alto do copo, tem um risquinho com um número ao lado? Por exemplo, no pint de Guinness vem escrito “20 fl oz”. Isso significa que se tiver líquido até aquela marca, serão 20 fluid ounces (ou 591,47ml) de bebida. Acima desta marca, vem a espuma, como um extra. E aí não tem jeito de enganar o consumidor. 

Enquanto a gente não chega a este nível de sofisticação milimétrica, temos só que ficar de olho: se tem mais espuma que líquido, talvez seja o caso de reclamar. Mas se seu copo veio lindo e dourado, com dois dedos de puro creme sabor chope, saboreie e seja feliz!

Crédito da foto//Flickr de Luciano Meirelles

Autor: - Categoria(s): Sem categoria, Utilidade pública Tags: , , ,
14/10/2008 - 17:25

Clássicos paulistanos: chope com steinhäger no Amigo Leal

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Tirar férias é bom por vários motivos. Um deles é poder ir a seu bar de preferência numa terça-feira, às quatro da tarde, quando todo mundo ainda está trabalhando. Dá até tristeza escrever sobre isso dentro do escritório, com o ar condicionado funcionando mal e aquele sol lá fora convidando para um chopinho. Mas vamos lá!

O tal bar das quatro da tarde de uma terça-feira é o Amigo Leal, instituição etílica paulistana que fica logo embaixo do Minhocão. Foi aberto há mais de 40 anos por Leopoldo Urban, o criador do lendário Bar Léo. Segue a mesma linha daquela casa: ótimo chope e petiscos de inspiração alemã.

O bairro se degradou bastante desde então – culpa, obviamente, do Minhocão -, mas o Amigo Leal não mudou nada: estão lá a mesma madeira escura nas paredes, a mesma toalha xadrez nas mesas, e também boa parte dos funcionários da casa.

Terça-feira é o dia de chope duplo por lá: você pede um copo e ganha outro de graça. O acompanhamento perfeito para a bebida – o garçom sugere mal você se senta na mesa – é uma dose de steinhäger. No Amigo Leal, ele fica armazenado dentro de um bloco de gelo, então chega à mesa tinindo.

Para quem não sabe o que é steinhäger: trata-se de um destilado de origem alemã, aromatizado com zimbro. O gosto lembra um pouco o do gim, só que mais forte. É para ser bebido puro, numa mini-canequinha típica. Perfeito para abrir caminho para o chope – ou então misturar mesmo, como muita gente prefere.

Se não der para ir numa tarde de terça-feira, não se preocupe: o bar funciona todos os dias. De segunda a sexta, abre das 16h à 01h; sábados, das 12h à 01h; e domingos, das 17h até meia-noite. O chope duplo, infelizmente, é só às terças.

Amigo Leal
Rua Amaral Gurgel, 165
Vila Buarque, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3223 6873

PS: a foto é do site oficial do Amigo Leal. Viu as três mini-canequinhas? O Steinhäger é servido nelas.

Autor: - Categoria(s): Centro, Provamos, Recomendamos, São Paulo Tags: , ,
12/09/2008 - 20:10

Nosso time no campeonato de tirador de chope

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O Brasil Master Chopp, etapa brasileira do concurso mundial World Draught Master, que elege o melhor tirador de chope, acontecerá no dia 16 de setembro em São Paulo. E o Bebidinhas vai mandar o seu time para a competição café-com-leite que vai ser promovida entre os jornalistas.

Nosso Drink Team: The good, the bad and the gaucho

O vencedor do Brasil Master Chopp, que vai ser anunciado ao final do evento, vai ganhar uma viagem para Leuven, na Bélgica, e concorrer com tiradores de chope do mundo inteiro.

Já os nossos Mac Costa, Ligelena e Marco vão competir entre si para ganhar o título de O Maior Tirador do Bebidinhas.

Mac acaba de voltar de uma turnê na Europa degustando muitas cervejas e parece estar bem treinado para o desafio. Ligia é a representante das mulheres do blog, que não são de brincadeira.

E Marco, com toda sua calma, pode surpreender todo mundo e levar o prêmio. Em qual deles você coloca mais fé?

Autor: - Categoria(s): Eventos Tags:
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