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Arquivo da Categoria Sem categoria

10/02/2009 - 16:18

Modern Drunkard Magazine

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Você conhece esse site? A gente listou aí no nosso blogroll porque ele é muito legal para os bebedores de plantão! Vale a pena dar uma olhadinha :)

Que tal começar por essa lista das 10 melhores coisas sobre bebida?

Modern Drunkard Magazine

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04/12/2008 - 15:34

Descubra quantas calorias você bebeu

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A dica é do Ricardo Lombardi. A BBC criou uma espécie de calculadora de calorias para álcool. O funcionamento é bem simples: você diz o que bebeu (não apenas o álcool, mas eventuais tônicas ou refrigerantes misturados) e a quantidade, e o site diz de quantas calorias é o prejuízo (inclusive informando quanto a bebedeira vale em alimento sólido).

Está tudo em inglês, mas a tradução é simples: beer é cerveja, wine é vinho e spirits são destilados em geral. Só não faço idéia do que é alcopop – quem souber pode contar nos comentários. Segundo a calculadora, um gin tônica tem módicas 110 calorias.  Já duas cervejas pesam bem mais: 355 calorias. Quer beber sem sair do regime? Calcule

PS: Renata Honorato, colaboradora aqui do Bebidinhas, elucidou o mistério. Alcopop é um “alcoholic soft drink’ – em outras palavras, smirnoff ice e equivalentes.

Autor: - Categoria(s): Sem categoria Tags:
02/12/2008 - 12:46

Jessica Alba posa para o calendário Club Campari

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A Campari vai lançar um exclusivo calendário com apenas 9.999 cópias (quantos 9, minha gente!) e escolheu a bela Jessica Alba para musa das fotos tiradas por Mario Testino.

Em sua décima edição, o calendário escolheu como tema um Club Campari, “onde você vai descobrir um mundo de beleza e sensualidade marcado pelo único e inconfundível toque da Paixão Vermelha”. UIA! :D

E aí? Deu sede, meninos? ;)

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16/10/2008 - 15:33

Colarinho é LEI

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No meu copo sempre foi lei dois dedos de colarinho. Pra manter o chopp gelado, saboroso e pra fazer bigodinho, rá! Mas não é que a questão chegou ao Tribunal Regional Federal?

Quando eu soube da notícia até comemorei, achei que tinham baixado um decreto mandando todos os bares servirem chope com colarinho. Mas lendo com atenção, o buraco é mais embaixo.

Tudo começou quando um restaurante de Blumenau foi multado pelo Inmetro por servir chope com colarinho. Segundo o Instituto, o restaurante estava exagerando no creme e servindo menos chope que devia.

O restaurante recorreu, dizendo que o colarinho faz parte do chope, que é a bebida em forma de espuma. E o restaurante ganhou – colarinho está dentro da lei, ninguém pode ser multado por colocar colarinho no chope. 

Masssssss… será que não tem bar por aí que sacaneia, colocando um dedinho de líquido e completando o copo só com espuma? Isso me fez parar pra pensar.

Certos mesmos estão os europeus: vocês já repararam que no pint de Guinness, ou no copão de Erdinger, ou no cálice de Stella Artois, no alto do copo, tem um risquinho com um número ao lado? Por exemplo, no pint de Guinness vem escrito “20 fl oz”. Isso significa que se tiver líquido até aquela marca, serão 20 fluid ounces (ou 591,47ml) de bebida. Acima desta marca, vem a espuma, como um extra. E aí não tem jeito de enganar o consumidor. 

Enquanto a gente não chega a este nível de sofisticação milimétrica, temos só que ficar de olho: se tem mais espuma que líquido, talvez seja o caso de reclamar. Mas se seu copo veio lindo e dourado, com dois dedos de puro creme sabor chope, saboreie e seja feliz!

Crédito da foto//Flickr de Luciano Meirelles

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10/10/2008 - 23:17

Conjunto de chá à francesa

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Mas você já viu conjunto de chá mais de madame que esse da Sur la table? O bule em forma de Torre Eiffel praticamente implora para que o chá seja acompanhado de madeleines!

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02/10/2008 - 09:03

Copos com silhuetas de cidades

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Copos com desenho sempre correm o risco de cair no pecado do mau gosto, mas esses da Design Museum Shop são incríveis. Já pensou tomar um Bailey’s on the rocks neles? Hum…

:: Via Cooking Gadgets. ::

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15/09/2008 - 16:42

Como apreciar uma boa cachaça

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“Não há boa vida onde não há boa bebida” – Benjamin Franklin


Vou ensinar-lhes uma valiosa lição que aprendi com um mestre em cachaças, Milton Lima, criador do portal Cachaças.com e autor da frase “Para um bom bebedor meia dose não basta”. Foi ele quem me ensinou como beber cachaça de modo a apreciar o seu sabor (e sem que ela desça “queimando” na garganta).

Bebida de qualidade

Primeiro, saiba escolher uma boa cachaça. É importante que a bebida seja transparente e não contenha nenhum tipo de substância sólida. Depois, faça o teste das lágrimas, que avalia a oleosidade da bebida. Se você não sabe do que se trata, as lágrimas são as gotas da bebida que escorrem pelas bordas do copo quando você balança o líquido. Se a cachaça criar lágrimas no copo, bom sinal, significa que ela é de qualidade. Por outro lado, se a bebida escorrer rapidamente pelas paredes do copo, significa que ela tem pouca oleosidade.

O aroma também diz muito sobre a cachaça. Cada espécie de madeira usada para armazenar a bebida durante seu processo de envelhecimento deixa um odor característico. Aroma frutado é característico de cachaças com pouco tempo de armazenamento. Em contrapartida, cachaças envelhecidas adquirem os aromas amadeirados dos tonéis.

Carvalho, por exemplo, deixa a “marvada” com uma cor amarelada e um cheiro mais forte, enquanto o amendoim deixa a bebida com uma cor clara e um cheiro mais suave. Independente da madeira usada, a bebida deve ter um aroma delicado e o aroma alcoólico não deve ser agressivo. Aroma que lembra o cheiro do vinagre é sinal de que a cachaça contém excesso de acidez.

Como apreciar o sabor

Agora vamos ao que interesssa: beber. Antes de mais nada, uma dose, para ser bem apreciada, deve render três goles. Nada de virar de uma vez só! Dê um gole e, antes de engolir, deixe a bebida passear pela sua boca. Diferentes partes da língua revelam os diferentes sabores da bebida: adocicado, amargo ou ácido.

A respiração é um ponto importante na hora de engolir a cachaça (assim como qualquer outra bebida destilada). Você deve expirar e, antes de inspirar de novo, engula. A ausência de ar na traquéia faz com que a bebida não desça “queimando”.

Se você ficou com água na boca e com vontade de testar essas dicas, no próximo post irei citar alguns lugares em São Paulo onde você pode apreciar uma grande variedade de rótulos de cachaças, com opções para todos os gostos e bolsos.

Abri esse post com uma citação, então vou fechá-lo com outra: Nunca fiz amigos bebendo leite, no entanto tomando cachaça…” – Marcus Sorrentino

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